Coraz więcej osób odkrywa zalety frytkownic na gorące powietrze, czyli tzw. air fryer’ów. To urządzenia, które pozwalają przygotowywać jedzenie z minimalną ilością tłuszczu, co może być korzystne dla zdrowia. Czy jednak air fryer to sprzęt, który będzie pomocny także dla osób starszych? Odpowiedź na to pytanie zależy od kilku czynników, o których warto wiedzieć.
Air fryer to frytkownica, która zamiast tłuszczu używa ciepłego powietrza do smażenia jedzenia – ma grzałkę i wentylator. Gorące powietrze jest rozprowadzane wewnątrz urządzenia, a kosz ma otwory, które zapewniają lepszą cyrkulację powietrza. Dzięki tej technologii można przygotować potrawy takie jak babeczki, pieczone owsianki, ale również frytki, mielone czy warzywa, zachowując ich chrupkość, ale bez nadmiaru tłuszczu. Urządzenie to zdobyło popularność, ponieważ pomaga w przygotowywaniu zdrowszych posiłków, które mają mniej kalorii i tłuszczu.
Czy air fryer może być przydatny dla seniorów?
Zacznijmy od zalet air fryer’a, a są nimi:
- Łatwość obsługi – Air fryer jest bardzo prosty w użyciu. Wystarczy umieścić składniki w koszyku, ustawić temperaturę i czas, a urządzenie samo się zajmie resztą. Dla osób starszych, które mogą mieć trudności z długotrwałym staniem w kuchni lub kontrolowaniem tradycyjnej frytkownicy, jest to duża zaleta.
- Bezpieczeństwo – Air fryer jest bezpieczny, ponieważ nie ma w nim gorącego tłuszczu, co zmniejsza ryzyko oparzeń. Wiele modeli ma też funkcje automatycznego wyłączania, co dodatkowo zwiększa komfort użytkowania.
- Szybkość gotowania – Urządzenie szybko nagrzewa się i przygotowuje jedzenie, co jest korzystne dla seniorów, którzy nie chcą spędzać długich godzin w kuchni. Air fryer jest także bardziej energooszczędny niż tradycyjny piekarnik, co może być ważne w przypadku osób, które szukają oszczędności.
- Zdrowe jedzenie – Dla osób starszych, które muszą dbać o zdrowie i dietę, air fryer to sposób na przygotowanie pysznych, ale mniej kalorycznych potraw. Dzięki minimalnej ilości tłuszczu, potrawy są mniej obciążające dla organizmu, co może pomagać w utrzymaniu odpowiedniej wagi i zdrowia serca.
Wady air fryera
Choć air fryer ma wiele zalet, nie jest idealnym rozwiązaniem dla każdej osoby starszej. Duże modele są dość duże, co może stanowić problem w mniejszych kuchniach. Nie wszyscy seniorzy będą umieli korzystać z panelu dotykowego, czy korzystać z automatycznych programów.
Co ważne, smak potraw przygotowanych w air fryerze może nieco różnić się od tych smażonych w tradycyjnym tłuszczu. Choć potrawy są chrupiące, nie wszystkim osobom odpowiada ten smak, szczególnie jeśli ktoś jest przyzwyczajony do tradycyjnych metod smażenia.
Kolejną wadą jest to, że air fryer jest urządzeniem elektrycznym, co oznacza, że może generować wyższe rachunki za prąd, szczególnie przy długotrwałym użytkowaniu. Dla osób starszych, które gotują na gazie, może to być ważnym czynnikiem do rozważenia.
Warto również wspomnieć, że większość air fryerów ma grzałkę umieszczoną tylko na górze urządzenia. To sprawia, że nie wszystkie potrawy wyjdą tak, jak tradycyjnie smażone w głębokim tłuszczu.
Podsumowanie
Air fryer to urządzenie, które może okazać się pomocne dla osób starszych, zwłaszcza jeśli zależy im na łatwym, szybkim i zdrowym przygotowywaniu posiłków. Dzięki prostocie obsługi, bezpieczeństwu i oszczędności czasu, jest to opcja, która może poprawić komfort gotowania. Jednak przed zakupem warto zastanowić się, czy rozmiar i waga urządzenia będą odpowiednie do warunków w kuchni seniora oraz czy smak potraw przygotowanych bez tłuszczu będzie odpowiadał indywidualnym preferencjom. Dodatkowo, należy uwzględnić wyższe koszty eksploatacji oraz specyfikę grzania, która może nie zawsze odpowiadać oczekiwaniom.
Artykuł powstał w ramach cyklu #SeniorNaCzasie we współpracy portali Podlaski Senior i Super Senior. To inicjatywa dr Barbary Górnickiej-Naszkiewicz skierowana do osób starszych, które chcą lepiej rozumieć zmieniający się świat. Cykl #SeniorNaCzasie stanowi odpowiedź na liczne głosy seniorów, którzy podkreślają, że brakuje im materiałów edukacyjnych przygotowanych specjalnie z myślą o nich – wyjaśniających trudne tematy i trendy w sposób przystępny, zrozumiały i dostosowany do ich potrzeb. Ważnym elementem projektu jest udział samych seniorów w wyborze interesujących ich tematów, więc czekamy na Wasze propozycje! Kontakt: super.senior@op.pl.
